安物のワインを30分でヴィンテージワインに変える機械 - GIGAZINE
94日前 (gigazine.net) Tags: drink ワイン 食
何十年も寝かせたようなヴィンテージワインを飲みたいと思っても、非常に高価であるため、口にする機会がほとんどありません。しかし、コンビニやスーパーなどで販売されている安価なワインを何年間も寝かせたヴィンテージワインのような味に変える機械が発明されたようです。 まだ一般流通されていませんが、この機械が一般に流通されれば、取れたてのフレッシュなワ... 続きを読む
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コメント

Profile_s written by nekoluna 78日前

もやしもんで有名になったよね。超音波熟成。信じてる人が多くて面白いわ

Profile_s written by guldeen 92日前

あ、超音波熟成自体は↓でもあるように、一定の効果は認められてるのね。

Profile_s written by ksh0ji 93日前

分子の振動で熟成が進むのなら、音波以外にもマイクロウェーブ(電子レンジ)や放射線照射(中性子線以外)あたりが使えそう。

Profile_s written by pantingclimber 93日前

コレ？→ http://store.shopping.yahoo.co.jp/you-newzakka/kikisaishu.html　実証データっぽいの→http://www.ultra-kyowa.co.jp/1data/1data.html

Profile_s written by mochikun 93日前

つまりこの世の中から安物が無くなると

Profile_s written by ysog 93日前

超音波熟成かな？もやしもんでやってた

Profile_s written by memento 93日前

GIGAZINEって、不用意にこういう記事を頻繁に書くよなあ。嘘と決めつけるわけにはいかないけど、どう見ても怪しいでしょ。予防線を張っとけばいいのに。

Profile_s written by mangakoji 94日前

出来ないとは思わないけど、装置のブロック図なり分解写真を見ないと納得いかん! なにしろ今年はトンデモ科学の豊作年なんで

Profile_s written by K-Ono 94日前

去年売れ残ったボジョレーヌーボー売れるかな。

Profile_s written by satromi 94日前

ただの超音波洗浄機じゃないの？これ／もやしもんで酒に超音波当てて古酒に変えるというのがあった気がする

Profile_s written by ys0000 94日前

コンビニとかで売っているワインを美味くいただけるなら、この機械欲しいかも／外で安物が飲めなくなる危険性？

Profile_s written by okoppe8 94日前

日本でも似たような発明があったと思うが。ところで年代モノのワインってそうじゃないのとどう違う？／ここに電解酒についてのわかりやすい説明が。http://sitejm.exblog.jp/1362332/

Profile_s written by qma5 94日前

"塗装剥離剤でさえ8年間寝かせたシングル･モルト･ウイスキーのような味にもなるらしい"これ由来の詐欺みたいなのがあったら嫌だなあ。安価で有名なあのワイン、実は塗装剥離剤だった！！みたいな。うわー

Profile_s written by R2M 94日前

そーいや電解酒ってのがあったな。同じ仕組みだったりしてｗ

Profile_s written by pQrs 94日前

ワインに浸すと１秒につき１年分寝かした味に変化させるスティックが売ってたような…。

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