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(写真/上)この液体がバターミルク。(中)手作りバターは、市販のものよりフワッと軽い口当たりです。(下)欧米ではポピュラーな“バターミルクパンケーキ”。牛乳でつくるよりも、風味よく感じます。 先頃、5000トンものバターが緊急輸入されたというニュースもあったが、それはおもに「業務用」だそうで、まだまだ一般人には手に入らず、相変わらず欠品が続くバ... 続きを読む
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