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 東京・池袋。さまざまなラーメンを生み出し、社会現象とも言える流行を作り出してきた街。日本を、いやラーメン界をリードする池袋が今、伊達ワルに染まりつつある。だが、勘違いするな。俺たちが語る伊達ワルラーメンは、ただのラーメンとは違う。麺を主役に、いかにワルっぽさ、エロティシズムを表現しているかということがカギになる。醤油だっていい。味噌だっ... 続きを読む
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